輔大農學市集 縮小書桌到餐桌距離

輔大農學市集中的唐婆醋攤位正向消費者介紹產品。
                      
攝影/陳耕彥

【記者薛紹苓報導】輔仁大學每個月都會舉辦真善美聖農學市集,除了販售有機蔬菜水果,也有一些希望推廣自身理念的二手書及服務學習團隊攤位。三月二日的市集有販售手工果醬、有機茶葉與蔬果、手工釀醋、特色糙米、植物色染肥皂以及冷磨花生醬等。

自民國一○三年十一月創辦至今,創辦人王俊秀說,現在人並不瞭解飲食的來源,常常自己吃了什麼都不知道,可以用「從書桌到餐桌的距離,比地球到月球還遠」來比喻。農學市集是一個生命相遇的平台,老師、學生能透過市集購買到有機無毒又有理念的特色農產品。
輔仁大學的菲律賓服務學習團隊也有進駐市集,輔大英文系林姓學生說,他們攤位所販售的芒果乾是菲律賓當地的特產,是服務學習團隊去菲律賓參訪時購買回國販售的。透過市集的推廣及經驗分享,讓菲律賓的文化傳遞到更多人的心中。
王俊秀說,農學市集的未來展望是結合學校的社會企業,帶動更多人一起關心農產品。例如Manna社企CAF’E已經在輔仁大學的輔園餐廳營業兩年,這段時間他們使用小農所種植的無毒蔬果、南瓜、洋蔥等,搭配麵食、麵包及沙拉,讓老師、學生能吃到更天然的食物。未來也計畫推出團購或是外送服務,將理念推廣給更多學生及新莊居民知道。

輔大真善美聖農學市集固定在每個月第一、三周的星期三舉辦,從中午十二時到下午四時卅分,地點在輔大風華廣場。詳細資訊請上輔大真善美聖農學市集的臉書粉絲專頁搜尋。