牡丹心桂啡巷創造社區獨特性

【記者郭曼欣報導】新莊牡丹心社區發展協會旁有一條特別的「桂啡巷」，巷弄裡種植了咖啡樹與桂花，不僅是社區的特色景點，更發展出獨特的社區產業品牌「桂啡巷咖啡」。「桂啡巷咖啡」將咖啡樹的種植、採收、烘焙與社區長輩的療癒活動結合，發展出全齡、多元的社區照顧服務。

　牡丹心社區發展協會理事長陳專森表示，現在社區有三百多棵咖啡樹，咖啡樹苗來自台灣各地。最初，社區居民前往華山購買咖啡苗，並到台南市東山區、台東市到等地參訪咖啡園區，從各地移植了一些咖啡樹苗。後來，八八風災時，一位原本在高雄種植兩千多棵咖啡樹的志工搬到雙鳳里，看到牡丹心社區發展協會附近的坡地，便將倖存的三十幾棵咖啡樹移過來。

　陳專森表示，咖啡樹的種植並不容易，通常要三年以上的時間才會開始開花、結果、，能夠收成。他們現在咖啡豆的產量並不多，主要是用來款待訪客，或是分享給愛心廚房的獨居長輩。雖然產量不多，但社區從咖啡樹育苗、移植、採摘、剝豆、日曬、咖啡豆烘焙等，都由這裡的長輩們一步步參與完成，真正實現了咖啡產業一條龍。

　幫忙摘採咖啡豆的社區志工林進財，以前是來社區發展協會上課的長者，由於身體狀況還不錯，便主動加入志工行列。林進財笑說，與其年紀大了整天坐著不動，不如來社區幫忙摘咖啡豆當作運動。

　陳專森說，「桂啡巷咖啡」的命名由來，是因為在種植咖啡樹的同時，社區也種植了大量的桂花樹， 桂花與咖啡的香氣結合，讓社區充滿了獨特的風味。社區希望藉由「桂」花的貴氣寓意，為社區帶來貴人相助。