進口蛋問題 市場處如何應對

【記者蔡子元報導】進口蛋的議題從九月初開始延燒至今，新北市衛生局也針對進口蛋展開稽查，已暫緩學校使用液蛋。這次的進口蛋事件也影響市場通路中，不少民眾擔心會買到有問題的蛋。

　新莊第一市場的蛋商張志煒提到，近期不少顧客購買前都會詢問雞蛋來源，但張志煒對自己雞蛋的來源相當有信心，他説：「我們有固定合作的蛋商，來源都相當清楚，都是來自台灣的。」此外，他也提到，因為進口蛋大部分是盒裝的，而且需要冷藏，傳統市場零售的雞蛋則是常溫且裸裝的，所以相對下比較小的可能是進口蛋。

　新莊第一市場自治會總幹事林玉森表示，市場處跟衛生局目前都沒有強制禁止攤商使用進口蛋，但都有加強檢查攤商雞蛋的產地以及有效期限。衛生局的部分也有發公文要求市場多注意雞蛋來源，也都會針對各市場來做稽查，檢查攤商所使用的雞蛋是否有完整的標示。林玉森說：「據我所知，我們市場攤商所使用的雞蛋都是國產蛋。」

　從市場處可以得知，雖然並沒有針對市場是否能使用進口蛋作硬性規定，但透過衛生局對蛋品的調查和市場處的把關，不需要太過擔心傳統市場中蛋品的來源但衛生局也透過公文提醒，民眾在使用蛋品時要將蛋殼做清洗，並建議全熟食用。