從路邊攤發跡 文青古宅早午餐

【記者余佳皓報導】位於捷運幸福站走路不到五分鐘的小巷內，有著一間高質感早午餐店「美好的一天」，是由方憶雯以及小花、鍾穎三位店長共同經營。「美好的一天」取名由來，是希望顧客在用餐後都能有美好的一天。

當時由方憶雯以及她的大學同學一起從小攤販開始做起，因為是新莊在地人的關係，所以選擇在新莊開始創業。經營不久因租約問題，所以搬遷至母校淡江大學附近進行開店。搬遷至淡水後，主要客群以學生為主，經常因學校節日、連假影響生意，因此方憶雯決定搬遷回最初的起點新莊，並且重新開店。

「美好的一天」在餐點製作以及材料準備上都十分用心，為了讓顧客有更多的選擇，菜單的選擇十分多元化，也為不同的客群做準備，從健康的燕麥粥到能大飽口福的早午餐拼盤皆有提供。而在醬料的製作上，像是果醬、乳酪醬，都是由店家自行製作。「希望讓顧客能享用最健康、最安全的餐點。」方憶雯這麼說。

「美好的一天」店外用綠色植栽以及木牌點綴打造朝氣蓬勃的的氣氛，店內以文青復古的溫暖老宅為主要風格，各種裝潢都可以看出店家的用心。方憶雯希望打造溫馨舒適的用餐環境，讓前來用餐的顧客，能享受在文青復古的愜意環境中，開啟美好的一天。