國宴冰品 阿忠花生捲冰淇淋

【記者余逸安報導】在車水馬龍的新莊復興路二段有一間冰店，騎樓掛上滿滿寫著自家產品介紹的告示牌，這是阿忠花生捲冰淇淋店的獨特門面，也是顧客對這家店的第一印象。

來自宜蘭的創辦人胡世忠，退伍之後在新莊與八里，以餐車的形式販售花生捲冰淇淋等品項。對新莊在地人來說，對「阿忠」最初的印象就是在佳瑪百貨前面的一臺小餐車，餐車前總是大排長龍。二〇一四年，遷移至現在位於復興路的店面。胡世忠提到，現在店面周遭非常難停車，因此時常被老顧客抱怨，即便如此，生意依舊不減。

胡世忠秉持著絕不在自家冰品中放入化學添加物的堅持，讓「阿忠」成為「品質保證」的代名詞。每到假日經常出現大批排隊人潮，也曾多次登上媒體版面，更受邀參與中研院國際美食節、新加坡國際美食展等活動，成功讓台灣道地的小吃發揚國際。憑藉著真材實料及高知名度，阿忠花生捲冰淇淋於二〇一三年及二〇一八年兩度入選為國宴菜色，許多吃過的賓客皆表示讚賞。

客人對自家冰品的肯定，是胡世忠堅持下去的動力。然而，胡世忠也透露自己因為忙於事業，嚴重睡眠不足導致健康出現問題，其中，最明顯的就是口吃。胡世忠坦言，曾經遇過小孩模仿自己說話的樣子，「雖然家長有即時制止，但不是每個人的家教都這麼好。」若是遇到一些不友善的情況，自己也只能一笑帶過。

當初因為生意忙碌，無暇與客人對話，而將自家產品資訊所做成的牌子，如今不僅成為與客人溝通的工具之一，也記錄著「國宴冰品」開業以來的光輝事蹟。