用咖啡傳愛 為輔醫打氣

【記者張傑茗報導】當台灣被新冠疫情籠罩時，來自台東的咖啡師蔡雲熙，仍然走進醫院、社福機構等地方，為辛苦的醫療、照護人員手沖咖啡，用咖啡香撫慰疲憊的心靈。

「手沖咖啡公益環台」的活動，從二〇二〇年延續至今，由蔡雲熙與友人共同發起。出身台東阿美族的蔡雲熙，最初的念頭是想行銷部落自產的咖啡，在不斷為顧客沖泡咖啡的同時，除了推廣行銷外，蔡雲熙也看見咖啡療癒人心及紓壓的功能。

蔡雲熙將咖啡香傳遞至全台，並在十一月十六日來到輔大醫院。輔大醫院護理師李國棟表示，他們在盛咖啡時，除了咖啡香外，還有對醫護人員的關心以及肯定。蔡雲熙說道，希望醫護人員都能夠照顧好自己，台灣才能有一個健康安全的醫療環境。

疫情嚴峻的情況下，醫護人員壓力倍增，蔡雲熙用手沖咖啡療癒醫護人員，讓冷冰冰的醫院多了幾分溫度，並期許社會大眾給予醫護人員更多的包容以及鼓勵，成為前線醫護人員的後盾。