傳承茶「業」 創新包裝品質保障

【記者陳韋彤專題報導】國祥茶行位於新莊區自立街巷弄內，至今已成立十年，仍秉持將每批茶葉送檢的精神，確保茶葉品質優良，才會送到顧客手中。近年來接手的小老闆謝懷志更是將包裝特色化，讓原先復古的茶葉包裝更添現代色彩。

重拾兒時回憶開茶行

　大老闆謝國祥從小跟著父親在林口台地上種植茶葉，讓他對茶葉的品種、特性都瞭若指掌。但他長大後並沒有從事跟茶葉相關的工作，而是跑去萬華開了自助餐店，一做就是二十五年。雖然生意非常好，但是每天重複性的工作，讓謝國祥突然覺得自己的人生很無趣，他說：「我怎麼這麼年輕就坐在家裏看電視？我要這樣過完一生嗎？」於是他決定重拾兒時回憶，重啟家業，選擇了家鄉林口和萬華的交接處新莊，成立國祥茶行，販賣茶葉以及茶葉相關製品，像是茶籽油、苦茶油。

堅持把關才能喝得安心

　茶行的茶葉大多都是大、小老闆與熟悉的批發商購買，或是經由茶藝師推薦、茶葉上的包裝，追本溯源尋找茶農。每批茶葉來到茶行，謝懷志都堅持要經過國家安全認證，將茶葉品質做嚴格審查，只要驗出問題，都不會讓消費者購買。謝懷志說：「我希望消費者能喝得安心，而且茶農或廠商知道我們會檢驗，都會更用心種植、維護。」有一次，茶葉驗出有水果農藥，謝懷志就去問茶農，是否有噴灑農藥，茶農也很積極，馬上找出原因。原來是山上的果農噴灑農藥，飄到茶葉上面，造成茶葉品質出問題。事後茶農全權負責，也更謹慎對待。即使是同一家廠商，合作很久，老闆依舊堅持查驗，確保每批茶葉品質。

只要好喝那就是好茶

　茶葉送到茶行之後，他們會在店裡將茶葉送進乾燥機裡，經過脫水之後，將茶葉裡太長的茶梗以及碎茶末挑掉，再將茶葉進行包裝。謝懷志說：「拿到的是毛茶，經過乾燥機的動作是精緻。」茶行的包裝是謝懷志根據茶葉種植的海拔高度來設計顏色，越高海拔用偏冷的色調，越低則用暖色系。特別的包裝設計，也吸引許多年輕人購買，送給家裡的長輩。許多人會問，如何挑選好茶？謝國祥表示，只要客人覺得順口，那就是好茶，不是價錢的問題，是個人的喜好影響對每種茶葉的看法。謝國祥和謝懷志都不吝嗇將每款茶葉泡給顧客品嚐，曾經有位顧客來店裡購買茶葉，帶到國外當伴手禮，意外地為老闆帶來五十萬的生意，讓老闆更堅信，他們的熱情是對的。

　茶行未來想要進更多特殊的限量茶葉，讓客人能時不時嚐新口味。只要肯進來的客人，老闆們都很願意泡茶款待，謝懷志說：「我們把茶行的價錢牌子做很大，讓顧客在店外就可以看清楚價位，希望大家不要因為怕貴或不知道價錢不敢進來。」他們也很樂於分享泡茶技巧，讓零基礎的客人也可以泡出回甘的好茶。顧客喝得安心、喝得開心，是茶行堅持的理念，也是一直以來努力的方向。