 |
|
攝影／姜凱玲
|
O’somewish哦’三明治位於建福路上，每周一為固定公休日。老闆陳英傑本身就是新莊人，所以選擇開在下新莊。開放式的廚房，可以看見老闆認真的製作餐點，同時將煎台料理區設在店外，來吃美食的客人不會沾到油煙味。
店內的食物，從三明治的醬汁到各類果醬，都是陳英傑親自採買與調配。他的理念是能讓客人吃得安心，所以堅持以手工製作，不添加任何化學物。如美乃滋醬，是以無糖豆漿製作，不含生蛋；青醬是自己用蛋和奶油調配製作。此外還研發許多特殊口味的果醬，如鳳梨果醬。
為了保持食物的新鮮度，並且減少浪費，陳英傑在三月十一日受訪時說，每天提供的份量有限，不會讓客人吃到隔夜食材。未來他想要推出飯類套餐，客人能有更多元的選擇。
新莊報導—輔大新聞傳播系社區實驗媒體 