2015 年 3 月 6 日

本土爆米花飄香二十年

台灣飲食習慣逐漸西化，傳統在地口味的零嘴也漸漸消失，而爆米香就是其中之一。一顆顆飽滿的米粒，透過在壓力爐內不斷受熱，最後在陳爺爺打開壓力爐的瞬間，發出「迸」的一聲，米香瞬間從空中飄散開來，之後再把滾燙的糖漿和米粒混勻，口感酥脆又不黏牙的爆米香就完成了。這是在新莊廟街飄香廿年的傳統好味道。

圖與文／葉政勳

《新莊報導》是深耕新莊的社區媒體，同時發行報刊版和網路版。

《新莊報導》前身《傳播者》創刊於1972年，原為學生班刊，後轉型為系刊；兩年後納入課程，
再轉型為輔大實習校刊；1985年將報導層面擴大成新莊地區，並在兩年後易名為《新莊報導》。

目前新莊報導報刊有市政、社會、生活、文教四種類型，每月出刊一次。
報導內容皆以新莊區為主軸，關心新莊地區相關政策、發展之外，也深入走訪新莊各鄉里、學校，
是一份能充分提供新莊地區居民在地訊息的報紙。

聯絡資訊

聯絡電話：
（02）2905-2399
電子信箱：hcnews510@gmail.com