疼惜我們的肝 健康回肝好飲食

▲輔仁大學講座教授林肇堂醫師進行演講。　　　　攝影／陳明安

【記者陳明安報導】輔仁大學特聘講座教授林肇堂醫師說，台灣Ｂ型肝炎帶原者絕大多數是由母親垂直感染，也有因為輸血、共用針頭、性行為、或是共用牙刷、刮鬍刀，而感染肝炎。預防方式是避免不必要的輸血、打針、穿耳洞及刺青，並注射Ｂ型肝炎疫苗。

　輔仁大學附設醫院籌備處於九月廿五日上午在輔仁大學國璽樓一樓舉辦「疼惜我們的肝　健康回肝好飲食」講座及篩檢活動，邀請林肇堂醫師，向新莊、五股、泰山區民眾宣導保肝及肝病的相關知識。

　林肇堂說，肝病可謂台灣人的國病，慢性肝炎、肝硬化及肝癌為國人重要的死亡原因，肝癌百分之八十至九十由Ｂ型肝炎引起；百分之十由Ｃ型肝炎引起。

　除了病毒感染，林肇堂表示，喝酒過量也會引發酒精性肝炎，因此平時保護肝臟的方式不只避免飲酒過量，也要擁有正常的生活作息、不吃來路不明或成分不明的藥。飲食方面則是應注意攝取適量蛋白質、避免高油脂及高糖份的食物。　

　自民國九十七年起，輔仁大學附設醫院籌備處及輔大診所定期進入社區舉辦健康講座，使健康知識更深入地方社區，今年四月也曾邀請林肇堂醫師來輔仁大學進行保護腸胃講座，迴響熱烈。此次講座，更吸引新莊區及附近地區民眾共四百餘人參與，演講前也有提供免費肝功能篩檢、抽血等活動。　　　　　

　輔大營養科學系講師廖欣怡也受邀在現場教授如何製作保肝飲食，提供民眾更多樣化的選擇。